滑蛋炸豬排蓋飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天料理是大人小孩 都喜歡的炸豬排料理, 再加上奶油滑蛋, 這種冷冷天吃讓人感覺超幸福🥳 — 影片白飯我改成蔬菜飯, 以紫米,大量木耳,紅蘿蔔,香菜根, 做為蔬菜飯基底,避免一道料理, 纖維攝取不夠的問題(最後偏題😅) — 料理做法🍳 — 豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴, 黑胡椒粒,放置10～15分鐘。 — 肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉, 肉再上蛋液,再上麵包粉, — 肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後, 下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋, 瀝乾油份,切塊備料。 — 鍋子下半塊奶油,洋蔥下鍋拌炒出香味 — 打入約3~4顆蛋,些許糖,轉中大火, 慢慢炒蛋,炒至自己喜歡的綿密感, 加入些許鹽巴,黑胡椒粒,滑蛋,完成 — 起鍋,滑蛋蓋在白飯上,豬排擺盤, 完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #breadedporkchop #便當 #炸豬排 #豬排 #豬排飯 #日式豬排 #とんかつ #勝丼 #yahoo特級廚師 #豬排丼飯